Unsere aktuelle Speisekarte

Mehrmals im Jahr kreiert der Küchenchef eine neue Speisekarte. Großen Wert legen wir auf Regionalität, Qualität und erstklassige Zutaten.

Zu ausgewählten Feiertagen im Jahr gibt es eine zusätzliche Karte.

Ihre Tischreservierung nehmen wir gerne telefonisch unter 09546 59 51-0 entgegen.

Zum Download

Bitte wählen Sie eine Karte aus:

Vorspeisen und Salate

Tatar vom Kalbsfilet

mit Sommertrüffel und Wachtelei

16,50 €

Kohlrabicarpaccio

mit Senf und Honig

9,80 €

Frische Blattsalate

mit marinierten Gemüsen

6,80 €

Caesar Salad

mit Croutons und Parmesan

mit Kikok-Hähnchenbrust
13,50 €

mit Kaisergranat
15,80 €

9,50 €

Lachsforelle

im Kräutersud, dazu Pflücksalate

14,80 €

Ziegenkäse

auf Steinpilzsalat und Feigen

15,80 €

Suppen

Kohlrabicremesuppe

mit Koriander, Flusskrebsen und Sesam

7,80 €

Tomatenessenz

mit frittiertem Salbei

7,80 €

Hauptgänge

Im Ganzen gebratener Bachsaibling

in Dillsauce mit Sommergemüse und Erbsenkrapfen

21,50 €

Rehrücken aus dem heimischen Forst

dazu Steinpilzravioli und Rahmkohlrabi

32,50 €

Kikok-Hähnchen unter dem Stein

in Thymiansauce, dazu Pfifferlinge und Kartoffelstampf

21,90 €

In Fassbutter gebratenes Wiener Schnitzel

Bratkartoffeln | Preiselbeeren

22,90 €

Gegrilltes Rinderfilet

mit sautierten Pilzen, breiten Nudeln und Gartengemüse

32,80 €

Steinpilze

in Rahm mit Tagliatelle

14,80 €

Nachspeise

Himbeer-Mille Feuille

mit Thymian und Zitrone

8,90 €

Blaubeer-Panna Cotta

mit Hausgemachtem Schokoladeneis

8,50 €

Kontakt

Hotel Schloss Reichmannsdorf
Schlosshof 4
D-96132 Schlüsselfeld

Tel.: 09546 5951 0
Fax: 09546 5951 499
Mail: info (at) schloss-reichmannsdorf.de

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Golfclub Schloss Reichmannsdorf
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